INGREDIENTES:
Hojaldre relleno de solomillo de cerdo, pimientos del piquillo, champiñones, cebolla, bacon y mousse de pato.
INFORMACION AL CONSUMIDOR:
Contiene, SOJA, GLUTEN, LECHE Y HUEVO.
Puede contener trazas de FRUTOS SECOS DE CASCARA Y CRUSTACEOS.
CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO:
Fecha de caducidad del producto: 7 meses.
Conservar: Mínimo a -18°.
EMBALAJE:
2 Unidades por caja.
60 cajas por palet.

RECOMENDACIONES DE COCCION:
Precalentar el horno a 160º.
Poner papel de horno en la bandeja.
Cocer el wellington a 160° durante 40min.
Comprobar la temperatura en el interior del producto. Tiene que estar por encima de 45º.
Para porcionar y partir sin que se desmorone tiene que estar frío el hojaldre.
Para cortar marcaremos las porciones con cuchillo de sierra y cortaremos con cuchillo jamonero.
CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO DESPUES DE HORNEADO:
6 días refrigerado.
Máximo 10º.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
Valores medios por 100g | |
Valor Energético | 857KJ/205Kcal |
Grasas | 10 g |
de las cuales saturadas | 4,6 g |
Hidratos de carbono | 13 g |
de los cuales azúcares | 3,8 g |
Proteínas | 15 g |
Sal | 1,5 g |