Solomillo Wellington
Ingredientes
Solomillo de cerdo, Pimiento piquillo, Champiñones, Cebolla, Bacon y Mousse de pato.
Valores medios por 100 g | |
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Valor energético | 857 KJ/205 Kcal |
Grasas | 10 g |
de las cuales: Saturadas | 4,6 g |
Hidratos de carbono | 13 g |
de los cuales: Azúcares | 3,8 g |
Proteínas | 15 g |
Sal | 1,5 g |
Alérgenos
Soja, Leche, Gluten, Lactosa, Trigo, Cebada, Huevo.
La especialidad de la casa para estas navidades
nuestro mejor hojaldre relleno de solomillo de cerdo,pimientos del piquillo, champiñones, cebolla, bacon y mouse de pato.


Características
- Como conservante utilizamos el frío, no tiene colorantes ni conservantes
- Esta empanada ha dormido su siesta, no hemos acelerado ningún proceso
- La masa es suavemente crujiente con el contraste justo de dulce y salado. Quizá en otra no, pero en la nuestra te comerás hasta los bordes
- Peso de 1,6Kg. calculada para unas 20 raciones
Recomendaciones
- Comer a temperatura ambiente
- No utilices microondas porque ablanda el hojaldre y perderás suavidad en la masa
- Utiliza un cuchillo de sierra para no apelmazar el hojaldre al hacer los cortes
- Un buen vino tinto realzará los matices de la mezcla de contraste de sabor